Сторінка
16

Автоматизація обліку, аналізу та управління реалізацією і доходами Підприємства (КП “Казка”)

Продовження табл. 3.3.

Бутинець Ф.Ф. пропонує для обліку виробництва використовувати рахунок 23 “Виробництво” з виділенням таких його субрахунків 231 “Прямі виробничі витрати”, 232 “Непрямі виробничі витрати (або рахунок 91 “Загально виробничі витрати”). Пропонується відображати нараховану заробітну плату кухарям та інші непрямі виробничі витрати. Свістунова І. Пропонує всі непрямі витрати відображати на рахунку 901 “Собівартість готової продукції”.

Згідно з Інструкцією № 291 підприємства гро­мадського харчування у бухгалтерському обліку та звітності мають відображати окремо доходи і витрати від реалізації готової продукції (відпо­відно 901 «Собівартість реалізованої готової про­дукції» і 701 «Дохід від реалізації готової про­дукції») і доходи (витрати) від реалізації купова­них товарів (відповідно 902 «Собівартість реалі­зованих товарів» і 702 «Дохід від реалізації то­варів»). Проте, як показують дослідження на практиці, буде досить складно чітко дотримуватись зазначеного розмежування.

КП “Казка” розробило свою методику відображення в обліку виробництва і реалізації готової продукції. Для обліку доходів від реалізації підприємство використовує тільки рахунок 701 “Дохід від реалізації готової продукції”. На цьому рахунку відображається як дохід від реалізації готової продукції, так і дохід від реалізації товарів, що є не правильним.

Для обліку непрямих витрат на виробництво використовується рахунок 2310. У зв’язку з тим, що незавершеного виробництва на підприємстві немає, всі непрямі витрати відносяться до виготовленої продукції. В кінці звітного періоду всі непрямі витрати списуються на рахунок 7910 “Фінансові результати”, тобто на рахунку 9010 формується собівартість витраченої на виробництво сировини. Було б більш доцільно непрямі витрати зібрані на рахунку 2310 списувати на рахунок 9010, що дасть можливість сформувати виробничу собівартість випущеної продукції. Для того, щоб цей показник відповідав П(С)БО 16 “Витрати” головному бухгалтеру КП “Казка” необхідно розробити методику відображення в обліку загальновиробничих витрат.