Сторінка
2

Насіннєві плодові дерева (яблуня, груша)

Плоды выше средней массы(100—150 г), округло-репчатой формы, зеленовато-желтого цвета. Мякоть оченьсочная, ароматная, среднеплотная, мелкозернистая, кисловато-сладкая. Съемнаязрелость совпадает с потребительской готовностью в начале сентября. Плодыхранятся до конца января — февраля и плохо воспринимают паршу и другие болезникак на дереве, так и при хранении.

Розмарин русский.Сорт народной русскойселекции. Деревья мощного роста, образуют хорошую крону. Плодоношение хорошее,но периодичное. Плоды средней величины, округло-бочоночные, с плохойвосприимчивостью к парше и другим болезням. На дереве до съема плодыярко-зеленые, блестящие, с небольшим румянцем на солнечной стороне (при полнойготовности эта окраска переходит в желтую).

Мякотьплодов сочная, нежная, плотная, прекрасного сочетания кислоты и сахара, сильноароматная, но особенно вкусны плоды после того, как несколько полежат. Съемнаяготовность наступает до 5—10 сентября. Храниться плоды могут до февралявключительно.

Зимние сортаяблонь.

Антоновка.Популярный старинный русский сорт.Разновидностей (клонов) имеет очень много. Среди них наилучшие вкусовые качестваи лежкость у Антоновки обыкновенной бочоночной. Плоды этого клона хороши дляеды, лечения, переработки, они дольше хранятся и медленнее получают загар.Деревья средне рослые, хорошо облиственные, пирамидально-раскидистые,долговечные, очень плодоносящие. Мякоть сочная, крупнозернистая, винно-кислоговкуса и аромата.

Бакстер.Дерево сильно рослое, с широкой кроной.Деревья хорошо переносят морозы до минус 45 °С. Урожайность при уходехорошая.

Плоды плоскоокруглойформы, очень ровные, средней массы. Кожица сухая, блестящая, средне толстая,прочная, очень красивой окраски. Мякоть белая с небольшим желтоватым оттенком,плотная, сочная, прекрасного сочетания кислоты и сахара, немного душистая.Съемная зрелость плодов наступает до 10 сентября, потребительская — декабрь —январь. Сохраняются они хорошо до апреля. Плохо воспринимают паршу и другиеболезни как на дереве, так и при хранении. Дегустационная оценка плодов вфеврале — марте — 4,5— 4,6 балла.

Богатырь.Сорт выведен при скрещивании Антоновки сРенетом Ландсберга. Дерево сильного роста, с хорошей облиственностыо, шаровиднойкроной, с хорошим приростом в летний период. Суровые зимы деревья переносятхорошо.

Плоды средне массивные(до 200 г), ребристые, плоскоокруглой формы, зеленоватые с красивой раскраскойна солнечной стороне (при съеме) и светло-желтые (при потребительской зрелости).Мякоть сочная, ароматная, пряного кисло-сладкого вкуса. При дегустации в мартеплоды получают 4,1—4,2 балла. Съемная зрелость плодов — до 10 сентября,потребительская — в январе. В лежке могут храниться до мая включительно.

Кальвиль зимний снежный.Сортнародной селекции. Дерево средней величины с густой кроной шаровидной формы, снетолстыми поникшими ветвями. Хорошо переносят морозы до минус 45 С.

Плоды выше средней массы(до 150 — 170 г), округло-конической формы. Окраска их во время съема —зеленовато-желтая, при потребительской зрелости — бело-желтая. Мякотьснежно-белая, нежная, сочная, сладкая, прекрасного десертного вкуса. Плодыустойчивы к парше. Съемная зрелость плодов наступает до 10 сентября, апотребительская — в декабре. В лежке плоды сохраняются до марта — апреля. Придегустации в марте плоды получают по лежкости 4,8— 5,0 баллов, а дегустационный— 4,5 —4,6.

Груша—деревовысотой до 20 м, иногда крупный кустарник семейства розоцветных с колючимипобегами. Листья продолговато-округлые, коротко заостренные, кожистые,расположены на длинных черешках, при высыхании чернеют. Цветки, собранные по6—12 в щитковидные соцветия, образуются из плодовых почек, формирующихся впредыдущем году. Околоцветник двойной, пяти-членный. Венчик до 3,5 см вдиаметре, снежно-белого, иногда розоватого цвета. Тычинок в цветке много, ониимеют фиолетово-розовую окраску.

Как у дикорастущих, так икультурных форм груши цветение обильное, начинается в момент появления листьев,несколько раньше, чем у яблони. Деревья в насаждениях цветут 14—16 дней,отдельные цветки — до 5 дней. Нектаропродуктивность насаждений груши 10—25кг/га. Пчелы охотно посещают цветкирастения. Первые плоды груша приносит в возрасте б—10 лет, иногда несколькораньше. Цветет груша и плодоносит ежегодно. Экономически полезный возраст 30—40лет.

Подобно яблоне — грушасамобесплодна. Даже сорта, не образующие полноценных семян (например, грушаБессемянка), для хорошего плодоношения нуждаются в опылении другими сортами ипчелами.

Груша более требовательна ктеплу, чем яблоня. При температуре минус 35—38°С наблюдается массовое вымерзаниедеревьев многих сортов.

Культурная грушатребовательна к плодородию, физическим свойствам и тепловому режиму почвы.Лучшими для нее являются черноземные и дерново-подзолистые почвы, развивающиесяна глубоких легких суглинках. На песчаных почвах ухудшается процесс цветения инектарообразования, качество плодов, то же самое наблюдается и при выращиваниигруши на сильно уплотненных почвах. Деревья груши лучше всего растут навозвышенных участках. На пониженных элементах рельефа груша в течениевегетационного периода растет лучше, чем на повышенных, из-за лучшей и болееравномерной влагообеспеченности; в период покоя положение резко меняется — внизинах скапливается более холодный воздух, чем на повышенных местах, и грушаздесь сильнее подмерзает.

К числу районированныхсортов летнего срокасозревания относятся: Бессемянка, Дюшеслетний, Нарядная Ефимова, Тонковетка, Трубчевская золотистая и др. Масса плодову них достигает 70—150 г. Плоды созревают во второй половине августа — началесентября. Хранятся до 15—30 суток. Урожайность одного дерева до 70—150 кг иболее. Успешно культивируютсяосенниесорта груши: Бергамот осенний,Колхозница, Мраморная и др. Плоды их достигают 80—160 г, созревают в сентябре,хранятся до 30 суток. Урожайность до 100—150 кг и более с дерева.

Сорта зимнего срокасозревания: